9.物、目鏡組 10.調(diào)焦手輪 11.讀數(shù)放大鏡 12.度盤(pán)及游標(biāo) 13.度盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)手輪
當(dāng)檢測(cè)池中放進(jìn)存有被測(cè)溶液的試管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉(zhuǎn)了一個(gè)角度，零度視場(chǎng)便發(fā)生了變化，轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡一定角度，能再次出現(xiàn)亮度一致的視場(chǎng)。這個(gè)轉(zhuǎn)角就是溶液的旋光度，測(cè)得溶液的旋光度后，就可以求出物質(zhì)的比旋度。根據(jù)比旋度的大小，就能確定該物質(zhì)的純度和含量了。1）將旋光儀接于220V交流電源。開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)，約5分鐘后鈉光燈發(fā)光正常，就可開(kāi)始工作。
（2）檢查旋光儀零位是否準(zhǔn)確，即在旋光儀未放試管或放進(jìn)充滿蒸餾水的試管時(shí)，觀察零度時(shí)視場(chǎng)亮度是否一致。如不一致，說(shuō)明有零位誤差，應(yīng)在測(cè)量讀數(shù)中減去或加上該偏差值?；蚍潘啥缺P(pán)蓋背面四只螺釘，微微轉(zhuǎn)動(dòng)度盤(pán)蓋校正之（只能校正0.5°左右的誤 差，嚴(yán)重的應(yīng)送制造廠檢修）。
（3）選取長(zhǎng)度適宜的試管，注滿待測(cè)試液，裝上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水為止。螺帽不宜旋得太緊，否則護(hù)片玻璃會(huì)引起應(yīng)力，影響讀數(shù)正確性。然后將試管兩頭殘余溶液揩干，以免影響觀察清晰度及測(cè)定精度。
（4）測(cè)定旋光讀數(shù)：轉(zhuǎn)動(dòng)度盤(pán)、檢偏鏡、在視場(chǎng)中覓得亮度一致的位置，再?gòu)亩缺P(pán)上讀數(shù)。讀數(shù)是正的為右旋物質(zhì)，讀數(shù)是負(fù)的為左旋物質(zhì)。
（5）采用雙游標(biāo)讀數(shù)法可按下列公式求得結(jié)果Q=（A+B）/2
式中：A和B分別為兩游標(biāo)窗讀數(shù)值。如果A=B，而且度盤(pán)轉(zhuǎn)到任意位置都符合等式，則說(shuō)明旋光儀沒(méi)有偏心差（一般出廠前旋光儀均作過(guò)校正），可以不用對(duì)項(xiàng)讀數(shù)法。
（6）旋光度和溫度也有關(guān)系。對(duì)大多數(shù)物質(zhì)，用λ=5893A°（鈉光）測(cè)定，當(dāng)溫度升高1℃時(shí)，旋光度約減少0.3%。對(duì)于要求較高的測(cè)定工作，最好能在20℃±2℃的條件下進(jìn)行。
自動(dòng)旋光儀特點(diǎn)用白熾燈加濾光片代替鈉光燈，光源的平均使用壽命超過(guò)2000小時(shí)；儀器開(kāi)機(jī)不需要預(yù)熱即可使用?？蓽y(cè)試樣品的旋光度、比旋度、糖度，可自動(dòng)重復(fù)測(cè)6次，并計(jì)算
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