北京中儀提供食用油質(zhì)量快速檢測試劑使用方法,滿足你不同地點的使用需求。
適用范圍
適用于花生油中摻雜其他植物油的現(xiàn)場快速檢測,從而判定花生油是否為純;
本試劑盒原理為運用各種植物油的碘價值不同來區(qū)分各種油的成分;
本試劑盒對花生油摻假豆油含量為30%以上即可檢出;
操作流程
·稱取花生油油樣0.5g于10ml具塞比色管中,加三氯甲烷(自備)定容至10ml用力振蕩使油樣充分溶解
·從比色管中吸取200微升處理樣到另一個10ml具塞比色管中,加入花生油摻假試劑1號0.6ml,搖勻。在暗處(用紙包嚴)反應30分鐘,再加0.5ml入花生油摻假試劑2號,2.5ml純水,再加入花生油摻假試劑三號1滴,搖勻。
·于比色管中中加入試劑4號0.5ml,再另取1ml4號試劑于空滴瓶中,用試劑4號垂直慢慢的一滴滴加到比色管中,每滴加一滴搖勻。直到溶液顏色變成無色停止滴加,記錄滴數(shù)。
結(jié)果判定
·若滴數(shù)在8-15滴時,證明此花生油樣為純;
·若滴數(shù)低于8滴,證明此油中可能混有了豆油;
·若滴數(shù)大于15滴,證明此油中可能混有了棕櫚油;
注意事項
·若試驗需要可設計一空白試驗,直接取200ul三氯甲烷為樣品,后續(xù)操作同操作步驟中的2和3。記錄滴數(shù)。樣品的碘價值=(空白樣的滴數(shù)-油樣的滴數(shù))×2.92。注:空白樣的滴數(shù)一般為43-44滴;
·國家農(nóng)業(yè)標準NY/T 751-2006中規(guī)定花生油的碘價為86~107g/100g;大豆油的碘價為124~139g/100g;棕櫚油的碘價為44~60g/100g;菜籽油的碘價為94~120g/100g;
·因花生油樣品稱量的誤差可能導致最終滴數(shù)會相差2-3滴,在計算結(jié)果時要注意;
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產(chǎn)品類別 | 食用油質(zhì)量 |
包裝規(guī)格 | 10次/盒 |
適用對象 | 其他 |
反應時間 | 其他 |
是否符合國家相關(guān)檢測標準 | 否 |